Frango a Leitão (autora Marli Gonçalves Rios)
3 horas 12 porçõesArte de desfazer a forma de um frango e transformando em um leitão, (revolução na arte culinária).
Ingredientes
- Um frango grande (3 kl)
- 500 gramas de bacon com pouca gordura;
- 250 gramas de farinha de mandioca temperada (sabor bacon ou galinha)
- 200 gramas de mandioca cozida;
- pimenta verde a gosto;
- cheiro verde a gosto;
- 1 caldo de galinha;
- 250 gramas de linguiça calabreza
- sal e alho;
- alface
- tomate