Arroz de forno light com três queijos
Assista ao vídeo com a receita, que tem menos calorias
Ingredientes
Arroz 3 queijos light:
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- Alho (a gosto)
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 xícaras (chá) de acelga lavada e picada
- 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 200g de ricota
- 100g de queijo prato light
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
Mix de folhas e frutas oleaginosas:
- 1 pé de alface lola (roxa crespa)
- 1 pé de rúcula
- 1 endívia
- 50g de amêndoas
- 50g de castanha
- 50g de avelãs
- 100g de nozes sem casca (50g para enfeite)
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- Pimenta rosa (a gosto)
- 1/2 xícara de temperos verdes frescos cortados em miúdos (cheiro-verde)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
