Salada waldorf com salmão grelhado em crosta de quinoa
40min 1Aprenda a fazer este delicioso prato
Ingredientes
O peixe:
- 1 posta de salmão
- 1 colher (sopa) de quinoa cozida e escorrida
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sobremesa) de azeite
Salada waldorf:
- 1/3 de maçã fuji (vermelha)
- 1/3 de maçã verde
- 1 talo de aipo cortado em rodelas finas
- Nozes picadas
- 6 uvas rubi
- Alface americana
- Alface crespa
- ½ limão
Molho para a salada:
- 1 copo de iogurte natural
- Suco de meio limão
- 1/2 copo de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto