Salada de bacalhau com batata calabresa, alho e tomilho
Prato tradicional é simples de fazer e fácil de levar para a casa de familiares
Ingredientes
- 800g de batata calabresa cozida
- 1kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 1 cebola pequena ralada
- 200g de tomate cereja
- 100g de azeitonas preta sem caroço
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 25ml de suco de 1 limão coado
- 1 cabeça de alho confit (assado no forno com a casca e sal grosso)
- Galhos de tomilho (para decorar)
