Salada tropical light com manga, abacaxi, frango e pimentões

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Salada tropical light com manga, abacaxi, frango e pimentões

Confira esta receita refrescante

Ingredientes

Salada:

  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 4 peitos de frango
  • 1 manga sem casca e cortado em tiras
  • 6 fatias de abacaxi sem casca e cortado em tiras
  • Meia xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de uvas frescas vermelhas sem sementes
  • 5 xícaras (chá) de repolho fatiado
  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 2 pimentões verde, vermelho ou laranja cortados em tiras

Vinagrete e maracujá:

  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 1/3 xícara (chá) de vinagre de arroz ou de maçã
  • ¼ de xícara (chá) de polpa de maracujá congelada ou fruta fresca
  • 2 colheres (sopa) de purê de manga batido no liquidificador
  • ¾ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de canola
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor:

Calorias:

Categorias: Frango

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Serve: 4

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First Scraped: 2015-12-11

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