Sopa de rã
Um prato exótico porém simples e saboroso
Ingredientes
- 25 pernas de rã
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de alho fatiado
- 2 talos de aipo cortados em cubos
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Tomilho, alecrim e louro a gosto
- 1 colher (chá) de urucum
- 1,2l água
- 200ml creme de leite fresco
- 1 porção de azedinha
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
