Sopa de tomate com risoni, grão de bico e especiarias

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Sopa de tomate com risoni, grão de bico e especiarias

Aprenda a receita do restaurante de culinária árabe Falafa, em São Paulo

Ingredientes

  • 300ml de caldo de frango
  • 100ml da água do cozimento do grão-de-bico
  • 50ml de molho de tomate
  • 1 pimenta calabresa picada na faca
  • 1 pitada de coentro, cominho e pimenta síria em pó
  • 50g de grão de bico pré-cozido
  • 50g de risoni
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 20g de chancliche esfarelado (queijo árabe)
  • 1 maço pequeno de hortelã fresca picada
  • 1 fio de azeite
  • Pão pita

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Sopa Quente

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First Scraped: 2015-12-11

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