Salada do chef do Ritz com muçarela de búfala, peito de peru e maçã
Uma das favoritas da Carolina Ferraz, salada ainda leva queijo roquefort
Ingredientes
Salada:
- 1 alface americana grande lavada e seca, cortada irregularmente
- 1 maçã verde cortada em fatias finas
- 200g de peito de peru cortado em tirinhas
- Um punhado de semente de gergelim preto torrado
- 6 muçarelas de búfala cortadas irregularmente
- Queijo roquefort
Tempero:
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mostarda americana
- Limão
