Creme de tomate
15min 6
Veja o passo a passo da receita do chef Chuck Hughes
Ingredientes
Creme de tomate:
- 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho triturados
- 12 tomates grandes picados
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (30ml)
- 1/2 xícara de água (125ml)
- Casca de parmesão (opcional)
- 4 ramos de tomilho
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite com 35% de gordura (60ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30ml)
- Sal e pimenta a gosto
Montagem:
- Queijo parmesão ralado
- Cebolinha picada
