Sopa de Caranguejo
1 hora 14 porções
Essa sopa é uma receita tradicional do Norte do País e faz muito sucesso como prato principal ou entrada em qualquer evento.
Ingredientes
- 2Kg de Batata;
- 2,5kg de Massa de Caranguejo Recatado (vindo diretamente do Pará);
- 1 maço de cebolinha picada;
- 1 maço de coentro picado;
- 3 cebolas médias picadas;
- 3 tomates picados;
- 5 dentes de alho picados;
- 3 colheres de sopa de Cominho;
- 2 garrafas de Leite de Coco;
- 6 folhas de louro;
- Sal e Pimenta a Gosto.
- Suco de 4 limões;
- 1 Pote de Azeitonas sem caroço de 160g;
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva.
