Salmorejo (sopa cremosa de tomate)

Nada mais light do que uma sopinha fria de tomate. Confira a receita

Ingredientes

225g de pão 'dormido'
2 dentes de alho (não muito grandes)
1,5kg de tomates maduros
200 ml de azeite extravirgem
1 colher ((sopa)) de vinagre
0,5 colher ((sopa)) de Sal
100g de jamon serrano (pode ser o presunto de Parma ou bacon mas só a parte da carne)
3 ovos cozidos