Gaspacho tropical de tomate, melancia e queijo de cabra
6
Sopa fria é ideal para ser servida no verão e ainda leva queijo de cabra, cenoura e pepino
Ingredientes
- 3 melancias pequenas
- 12 tomates bem maduros
- 4 fatias de pão integral
- 1 pepino cortado em cubinhos
- 1 cenoura cortada em cubinhos
- 100g de queijo de cabra cortado em cubinhos
- 50 ml de azeite
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de molho inglês
