Arroz Negro com Frutos do Mar e Purê de Mandioca
1 hora 2 porções
O arroz preto, de origem mediterrânea, tem pouca gordura, 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibras do que o branco e é afrodisíaco...
Ingredientes
- 1 xícara de arroz selvagem negro;
- 250g de camarão médio limpo;
- 400g de anéis de lula, em 2 porções de 200g;
- 250g de mandioca;
- Azeite extra virgem;
- 1 colher de chá de açafrão;
- 1 colher de sopa de creme de leite;
- 2 xícaras de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho grandes picados;
- Suco de 1 limão;
- 1g de pimenta dedo de moça;
- Sal a gosto
