Risoto de camarão e lula
2h 00min 5 porçõesIngredientes
- 150 g de manteiga ou margarina culinária
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 cabeça de alho espremida
- 3 lulas grandes limpas e cortadas e rodelas (aproximadamente 500g pesada na peixaria)
- 500 g de camarão médio (inteiro)
- 400 g de arroz arbóreo
- 2 xícaras de vinho branco
- 150 g de parmesão fresco
- Sal, salsinha, açafrão e pimenta a gosto