Quibe de batata assado
2h 00min 10 porções
Ingredientes
Massa
- 1 ½ xícaras (chá) de trigo para quibe
- 1 kg de batata com casca
- 1 cebola ralada
- 2 colheres farinha de pão (aproximadamente)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- 1 xícara hortelã pimenta picadinha
Recheio
- 400 g de carne moída (patinho)
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- 1 pitada de noz moscada
- 5 dentes de alho fatiado
- Orégano
- Pimenta calabresa
- 1 copo de requeijão – marca entre rios
- 300 g mussarela ralada
- 1 cebola picadinha
- 100 g azeitona picadinha
