Panqueca com creme de ricota ao molho vermelho
1h 05min 5 porçõesIngredientes
Massa
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Creme do recheio
- 500 g de ricota
- 1 cebola
- 4 dentes de alho grandes
- 1 punhado de salsinha
- 1/2 cabinho de cebolinha
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 100 ml de água
- Sal a gosto
Molho
- 3 tomates grandes maduros
- 1 cebola grande
- 1/2 cabeça de alho
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Sal, azeite ou manteiga/margarina e pimenta do reino a gosto