Escondidinho de carne seca e cabotiá
1h 00min 8 porções
Ingredientes
Purê de cabotiá
- 1 kg de cabotiá (abóbora) cortada em cubos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Recheio de carne seca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 600 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- Cheiro verde a gosto
- Mussarela ralada no ralo grosso a gosto
