Esfiha sensacional
2h 00min 70 porções
Ingredientes
Massa
- 750 g de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro mais 3 gemas para pincelar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pote de iogurte natural (200g)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50 g de fermento fresco para pão (ou 10g de fermento seco para pão, fermix ou itaquara)
- 1 colher (sopa) de sal
Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates (italiano) grandes picados
- 1/2 xícara (chá) de hortelã
- Suco de limão
- Sal e pimenta fresca a gosto
- Cheiro verde picado e shoyu (opcional)
