Risoto de filé mignon e mostarda
30min 2 porçõesIngredientes
- 300 g de filé fatiado em tiras fina
- 1 cebola picada
- 150 g de arroz para risoto (arbóreo ou carnaróli)
- 1 taça de vinho branco seco
- 1 litro de de água quente com caldo de carne
- Queijo parmesão ralado
- 2 colheres das de sopa de mostarda do tipo Dijon ou mostarda forte em pó
- Sal e pimenta
- Manteiga