Panqueca de espinafre
40min 6 porções
Ingredientes
Para as panquecas
- 1 maço pequeno de espinafre aferventado
- 3 ovos
- 3 xícaras de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
- Sal a gosto
Para o recheio
- 300 g de presunto
- 300 g de queijo mussarela
Para o molho branco
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 1 caixinha de creme de leite com soro
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e orégano a gosto
Para o molho vermelho
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- Queijo parmesão ralado
