Risoto de camarão
1h 00min 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de camarão cinza
- 500 g de arroz
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 100 g de pimentão vermelho em cubinhos
- 100 g de pimentão amarelo em cubinhos
- 50 g de pimentão verde em cubinhos
- 6 dentes de alho amassados ou triturados
- 1 cebola em cubinhos
- 6 tomates sem pele e sem semente (ou pode ser comprado pronto tomate pelatti) em cubinhos
- 1 lata ervilha
- 1 lata milho
- 400 g extrato de tomate
- 200 g passas
- Azeite
- Sal
- 3 limões
- Pimenta
- Queijo ralado (opcional)
