Quiche de ricota e espinafre
1h 00min 6 porções
Ingredientes
Para a massa
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Para o recheio
- 2 xícaras (chá) de ricota fresca passada por peneira
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 xícara de creme de leite
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de passas demolhadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Folhas de manjericão picadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 ovos grandes
