Lasanha de Berinjela Diferente
40min 6 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de água
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias (sentido do comprimento)
Molho vermelho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 7 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
Molho verde
- 2 xícaras de chá de creme cheese
- 3 xícaras e meia de chá de ricota
- 2 claras
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de salsa
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar
